gefüllte Dinkel-Pfannkuchen - märchenhaft fluffig
21.12.2024
Zutaten:
- 250 g Dinkelmehl Type 1050
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- Butter zum Braten
- wahlweise Fruchtmus, Marmelade, Nutella, Käse, Schinken, Kräuter (für die Füllungen)
Zubereitung:
Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und den Teig portionsweise zu dünnen Pfannkuchen ausbacken.
Nach Belieben süß oder herzhaft füllen.
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