Mühlstein-Mandeltorte - inspiriert von Wilhelm Buschs "Die kühne Müllerstochter‘“
05.12.2024
Zutaten:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 150 g Weizenmehl Type 405
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Fläschchen Rumaroma
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Eier nacheinander unterrühren.
Mehl, Mandeln, Zimt, Rumaroma und Backpulver mischen und zur Buttermasse geben.
Teig in eine gefettete Springform mit Loch in der Mitte geben, mit Mandelblättchen belegen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
Die Torte nach Belieben mit Puderzucker verzieren.
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